渔洲蔡社

蔡社位于汕头市区东北部，新津河南岸，西邻陈厝寨，东连打铁洲，北接旦家园，南边是汕头粮仓。属龙湖区鸥汀街道。人口约0.5万，旅外侨胞约0.5万（据本人老辈人说：在新加坡的蔡社后裔比该村的人口还多），为著名侨乡之一。因以蔡姓为主，故名。

每年农历七月十五，汕头市鸥汀街道渔洲片区，几个乡里都会轮流举办赛大猪、民俗游艺活动，庆祝福圣公妈生辰。

相传渔州龙乡的福圣公妈庙创建时，是由吴厝、陈厝寨、下佘、上佘、蔡社、草池、龙美组成五社六乡每年七月十五中元节轮流祭祀，轮到乡社当地人称为“着值年”。值年的社份应先期对老公宫进行修整，包括油漆门窗、牌匾、门联等。

值年社神前礼品与老公宫神前同，村容、神前大香三炷，陈设各出心裁，由各乡社量力而为。7月14日白天乡里老大、锣鼓队、标旗队、花篮队、彩旗队等前往神庙请福圣公妈香炉到值年乡社的神棚，供乡众祭拜，祭品除了甜粿、猪头外还有鹅、鸡、鸭、面线、豆方、烟酒茶、饮料等。夜里村民还陆续把大猪抬到神前进行赛大猪仪式，每年赛大猪基本都有300多头，大者重500左右斤，300—400斤为多。还要请潮剧团到神前庆寿表演，营造节日气氛。

期间还有精彩的文艺游行，游行队伍中少不了本乡社的年轻人和小孩子们组成的大锣鼓队、标旗队、花篮队、彩旗队，也有专门从外地请来助兴的铜管乐队，这热闹的气氛胜过新年。